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ご飯を食べない茶々のために

紀ノ国屋の冷凍コーナーで売っている牛の骨の冷凍。

100グラム60円。

冷蔵庫で解凍させて
沸騰したお湯に入れてあく抜き。

数分間にて、あくが出たら
お水であくを洗い流す。

別鍋に、お水とくず野菜を入れて(葱以外)骨を。
そして
ことことことこと
2時間くらい煮てるかな。
30分くらいのゆで方でも味は少しは出ているけれど、
じっくりいい味出したいし。

冷めたら、骨を出して、小分け冷凍。

でもこのときに一手間。

冷蔵庫で一晩寝かすと。
上に油がべっとり。

ダイエット中の茶々丸クンのために
この油は捨てて、そのあと小分け冷凍。

このスープストック。
別に人間が飲んでも、お料理に使ってもいいもの。
なかなかのすぐれもの。

これをフードにかけてあげると
完食。
朝の弱い茶々丸は、食欲ない朝は、フードはよけて、スープだけ飲んでる。

スープだけでも栄養あるし、
良しとしましょう。

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ママ~~~ご飯まだ~~~~~~~

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